Dzisiaj inspiracji kulinarnych szukamy najczęściej na stronach internetowych, podpatrując znanych kucharzy celebrytów prowadzących vlogi i programy telewizyjne.
Pożółkłe kartki z zapiskami starych receptur idą w zapomnienie. A przecież te dawne, przekazywane z pokolenia na pokolenie przepisy niosą ze sobą wartościową wiedzę o sposobach wykonywania potraw a także przypominają nam o przeszłości, historii, tradycjach, kulturze. Warto więc zachować je dla kolejnych pokoleń. I do tego też zachęca inicjatywa Stowarzyszenia Rozwoju Solca Kujawskiego. Soleckie specjały „ Z Babcinego Kredensu…” to tytuł książki z przepisami, która ma powstać ze starych receptur zebranych od mieszkańców regionu...

Jak się kiedyś jadało w naszym mieście? Są wśród nas tacy, którzy pamiętają dawne czasy, często jeszcze przedwojenne. Czasy dzieciństwa spędzonego w Solcu lub w okolicznych wsiach i potrawy, przygotowywane przez mamy i babcie . Duża część starszego pokolenia solecczan przyjechała do naszego miasta w czasach powojennych, przywożąc ze sobą smaki dzieciństwa z różnych zakątków Polski. W szufladach wielu babcinych kredensów wciąż przechowywane są zeszyty z przekazywanymi z pokolenia na pokolenie przepisami na dania, bez których nie wyobrażamy sobie codziennych obiadów lub rodzinnych uroczystości.
Stowarzyszenie Rozwoju Solca Kujawskiego serdecznie zaprasza Seniorki i Seniorów do wspólnego stworzenia naszej soleckiej książki kulinarnej. Prosimy Państwa o przesłanie przepisów na dania, które stały się specjalnościami w Państwa domach, zwłaszcza na te, które są częścią rodzinnej tradycji. Mogą to być przepisy na zupy, drugie dania, ciasta, desery, przetwory, nalewki… Najciekawsze przepisy zostaną umieszczone w naszej książce i – jeśli autor wyrazi taką wolę - opatrzone jego imieniem i nazwiskiem. A może z jakimś daniem wiąże się zabawna lub wzruszająca historia, którą będziecie Państwo chcieli podzielić się z czytelnikami? Jeśli tak, to oprócz przepisu, w naszej publikacji znajdzie się i ta anegdota.
Wszyscy Seniorzy, którzy podzielą się z nami swoimi przepisami, otrzymają bezpłatnie jeden egzemplarz naszej książki.

Grafika należy do STOWARZYSZENIE ROZWOJU SOLCA KUJAWSKIEGO SOLEC 

Stowarzyszenie działa na rzecz lokalnej społeczności od 2001, mając na celu poprawę jakości życia i dokonywanie pozytywnych zmian na terenie Solca Kujawskiego i okolic. 

Realizuje swoja misję promując przedsiębiorczość i innowacyjność, działając na rzecz zmniejszania bezrobocia w regionie, prowadząc inicjatywy zwiększające aktywność obywatelską, wspierając rozwój edukacji i nauki. Organizuje szkolenia, seminaria, odczyty i sympozja, prowadzi doradztwo i poradnictwo, w tym dla przedsiębiorców, nauczycieli, uczniów, absolwentów.

Zabiega o pozyskiwanie  funduszy z wielu różnych źródeł pozabudżetowych, dzięki współpracy z administracją rządową i samorządową, z uczelniami, szkołami i placówkami naukowymi, współpracy z organizacjami  i instytucjami z Europy oraz gromadzeniu środków z 1%.

***

Więcej o działalności Stowarzyszenia Rozwoju Solca Kujawskiego można się dowiedzieć na stronie:

STOWARZYSZENIE ROZWOJU SOLCA KUJAWSKIEGO SOLEC KUJAWSKI DEVELOPMENT ASSOCIATION (srsk.org.pl)